“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio“
Hipócrates
O que são os superalimentos?
Imagine um tipo de medicação que:
♥ Não possua efeitos colaterais ;
♥ Que seja muito eficaz;
♥ Pode ser consumida sem receita médica;
♥ E além disso, extremamente agradável ao paladar.
Parece utopia? Engana-se, estamos falando dos ‘superalimentos’.
Como se sabe, são alimentos com grandes propriedades que, embora sejam consumidos mesmo em pequenas quantidades, acabam por apresentar efeitos muito benéficos ao seu organismo.
Além disso, estes alimentos são bem acessíveis, de modo que basta um pouco de prática para implementá-los ao seu cardápio. Então, vamos analisar alguns exemplos:
Chocolate (70% de cacau)
Primeiramente, abrimos a lista com esse ingrediente tão querido, mas calma aí! Lembre-se que o chocolate que pode ser caracterizado como um superalimento é o chocolate amargo.
Assim sendo, vamos falar sobre chocolates a partir de 70% de cacau.
Propriedades:
♥ Ricos em antioxidantes, os flavonoides (metabólitos encontrados em diversas frutas e vegetais).
Benefícios:
♥ Agem como excelentes antioxidantes e especialmente diminuindo o colesterol LDL(o chamado colesterol ‘’ruim’’);
♥ Melhora a circulação sanguínea;
♥ Ajuda a prevenir o câncer;
♥ Dá sensação de bem estar, pois ajuda a libertar o hormônio serotonina;
♥ Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, que é uma substância com ação semelhante à cafeína.
Salmão
Sem dúvidas, longe de ser apenas um ‘’rostinho bonito’’ dos ingredientes.
Propriedades:
♥ Rico em ômega 3 (ácidos graxos) em forma de triglicerídeos;
♥ Possui gorduras como o ácido docosahexaenóico (DHA) – substância que não é produzida pelo organismo;
♥ Proteínas (amionácidos) ;
♥ Vitaminas A D e alguns membros da vitamina B;
♥ Minerais como selênio, zinco, fósforo, cálcio e ferro.
Benefícios:
♥ É importante na proteção antiinflamatória de tecido neuronal, sendo também antioxidante;
♥ Aumenta a eficiência das funções cerebrais, melhora a memória e a mantém ativa durante longas jornadas, ação do ômega 3;
♥ Juntamente com outros aminoácidos fornecidos pelo salmão, as Vitaminas A, D e o selênio, esses ácidos graxos;
♥ Protegem o sistema nervoso de danos referentes ao envelhecimento;
♥ Antidepressivo;
♥ Ajuda no tratamento de Parkinson e Alzheimer.
Açaí
Em terceiro lugar, inegavelmente o açaí virou uma febre nos últimos tempos. Ao passo que cada vez mais pessoas consomem e a variedade de pratos com este ingrediente cresceu exponencialmente. Atenção, pois os sucos com açaí possuem muito açúcar na sua composição, de modo que vale mais a pena comprar açaí não adoçado e congelado para misturar com um iogurte e aproveitar dos seus benefícios, sem prejudicar do outro lado.
É considerado o segundo maior antioxidante, perdendo somente para cacau.
Propriedades:
♥ Abundância do antioxidante antocianina na composição – que dá a cor escura do açaí;
♥ Rica em proteínas,
♥ Fibras ;
♥ Lipídios. Encontramos nesta fruta as vitaminas C, B1 e B2. O açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.
Benefícios:
♥ Protege o sistema cardiovascular;
♥ Ajuda a reduzir os níveis de colesterol na corrente sanguínea;
♥ Melhora a circulação sanguínea;
♥ O antioxidante que previne o envelhecimento precoce;
♥ Ajuda também a combater problemas nos ossos, como a osteoporose.
♥ Combate os problemas no sangue, como a anemia;
♥ O ácido oleico presente na fruta retarda o crescimento de tumores e contribui para destruir as células cancerígenas;
♥ Excelente energético natural, melhora disposição e combate a fadiga.
Brócolis
Uma lista com os superalimentos, certamente não pode estar completa sem o brócolis. Embora seja um alimento que sofreu muito preconceito (a maioria dos brasileiros não consome hortaliças), o brócolis é principalmente um superalimento por ser barato e extremamente saudável.
Propriedades:
♥ Cheio de propriedades anti-inflamatórias e;
♥ Anticancerígenas;
♥ Vitaminas C e K, Vitamina A, Vitamina B;
♥ Fibras, Potássio, Triptofano, Selênio e Fósforo;
♥ É rico em antioxidantes e fitoquímicos.
Benefícios:
♥ Os fitoquímicos são substâncias responsáveis por dar a coloração, o aroma e o sabor das plantas. E acima de tudo fortalecem nosso sistema imunológico;
♥ Reduz a pressão arterial;
♥ Ajuda a combater o câncer, como por exemplo, o de mama, de próstata e de cólon;
♥ Protege o coração;
♥ Olhos, ajuda a prevenir a degeneração macular dos olhos relacionada à idade;
♥ Ajuda a prevenir o envelhecimento e os pigmentos na pele bem como o aparecimento de rugas.
Batata doce
É o queridinho dos atletas e fisiculturistas!
Propriedades:
♥ Vitaminas A e B;
♥ Altos índices de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio e potássio.
Benefícios:
♥ Poderoso anti-envelhecimento;
♥ Anti-inflamatório em partes do cérebro e no sistema nervoso;
♥ Atua diretamente no nosso sistema imunológico;
♥ Aumenta a massa corporal;
♥ Alidada dos diabéticos, ajuda a diminuir os níveis de açúcar na corrente sanguínea.
Beterraba
Em seguida, a beterraba é o superalimento do momento. Apesar de ter baixa calorias tem ótimos nutrientes.
Propriedades:
Rico em ferro, ácido fólico, cobre, potássio e manganês.
Benefícios:
♥ Pela riqueza de ferro e ácido fólico, A beterraba é recomendada para situações de anemia;
♥ Sua ação neutralizadora de ácidos, auxilia a formação de glóbulos vermelhos, e na produção de plaquetas;
♥ Promove fortalecimento muscular devido à sua alta concentração de potássio e manganês, fortalece tendões;
♥ Ação anti-inflamatória .
Sendo assim, a lista de superalimentos é primordialmente longa, e conta não apenas com os poucos exemplos citados acima como também a aveia, quinoa e inhame. Surpreendentemente existe uma verdadeira seleção de alimentos baratos e excelentes para o consumo e variação do seu cardápio.
Importante:
♥ Com toda a certeza, consumir bons alimentos não quer dizer que você deve parar de utilizar seus medicamentos por conta própria. Afinal a prescrição de medicamentos visa resolver problemas agudos ou crônicos, dessa forma o tempo de uso será determinado por seu médico.
♥ Os alimentos melhoram as funções do organismo no geral, sendo benéficos para a saúde. Entretanto, isto não significa que irão “resolver” o problema que necessitou de uma medicação.
♥ Sempre converse com seu médico acerca da prescrição, isto é, tente entender o motivo de tomar cada medicação e informe-se sobre o tempo de uso.
♥ Por fim, o termo superalimento (ou superfood) está sendo muito utilizado hoje em dia, por vezes sem qualquer embasamento! Só para exemplificar, muitos vendedores tentarão empurrar alimentos ‘’100% orgânicos’’ com preços mais elevados e chamando-os de superalimentos, quando não necessariamente são.
imagens : pixabay
Você já incluiu estes superalimentos no seu cardápio?
Beijins
Claudia
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E os “superidosos” , já ouviu falar ?
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