Verão , festas, praia, tudo pede uma bebida refrescante!

A sangria drink, uma bebida típica da Espanha, consiste basicamente em vinho tinto e frutas frescas.

Andei pesquisando nas infinitas versões e receitas de sangria, e percebi que o que não pode faltar são as frutas cítricas. 

No verão, gosto muito de um vinho branco bem geladinho, por isso escolhi as receitas de sangria drink com vinho branco e a outra é de uma sangria sem álcool para a garotada, assim se transforma em uma bebida saudável pela quantidade de frutas frescas no drink.

Sangria de vinho branco

Ingredientes:

1 garrafa de vinho branco (750 ml) gelada

1 laranja em rodelas sem sementes

1 copo de suco de laranja

1 limão siciliano em rodelas sem sementes

1 limão tahiti  em rodelas

suco de 1 limão

1 lata de água tônica ou soda limonada gelada

1 maçã picada

1 laranja picada

1 xícara de manga picada

açúcar a gosto

gelo a gosto

Modo de preparo:

Pique as frutas e junte com um pouco o suco do limão para não escurecer (maçã) e leve à geladeira.

As rodelas de limão e laranja , também devem ser mantidas na geladeira até ser servido – eu congelei.

Coloque o vinho numa jarra, acrescente os sucos e a frutas picadas. Se desejar , acrescente açúcar e por último da água tônica, para que não perca o gás.

Existem variações da sangria, como trocar o vinho branco pelo espumante. Usar as frutas da época: morango, kiwi, lichia, pera, melão, uvas. O que não pode faltar aqui, são as frutas cítricas que dá o sabor mais refrescante da bebida. 

Há receitas de sangria drink que usa o cointreau ou o conhaque , que também vai de gosto, para quem gosta de uma bebida mais forte.

Sangria sem álcool

Ingredientes:

1 litro de suco de uva gelada

1 laranja em rodelas sem sementes

1 copo de suco de laranja 

1 limão siciliano em rodelas sem sementes

1 limão tahiti  em rodelas

suco de 1 limão

1 lata de água tônica ou soda limonada gelada

1 maçã picada

1 laranja picada

1 xícara de abacaxi

3 paus de canela

Gelo a gosto

Modo de preparo:

Pique as maçãs e umedeça com um pouco de suco de limão ou de laranja para que não escureçam.

Coloque o suco de uva numa jarra, acrescente as frutas picadas, os sucos e rodelas de limão e laranja e misture.

Acrescente a água tônica somente quando for servir. 

Sirva com gelo.

Dicas:

• Lave bem as frutas cítricas que serão usadas com casca.
• Use frutas da estação ou as suas frutas preferidas.
• Há quem goste de uma bebida mais doce , outros que gostam mais do sabor natural das frutas. Acrescente o açúcar conforme o seu paladar ou dependendo dos ingredientes na receita . Você pode trocar o açúcar pelo mel, ou pelo vinho adocicado ( como o moscatel, espumante/frisante doce).
• Deixe por último a água tônica, somente quando for servir.
• A água tônica, também pode ser trocada pela água com gás, soda limonada, ginger ale, fanta…
• Deixe ao menos 15 minutos as frutas (picadas e em rodelas ) de “molho” no vinho e sucos para agregar o sabor. Quanto mais tempo , melhor fica!

Bebida mundialmente popular

Como a sangria é mundialmente conhecida, e que caiu no gosto de todo mundo,  cada país adaptou o drink, e por isso que existem várias versões de receitas de sangria drink, com adaptações de frutas, sucos, refrigerantes, etc…

Nos Estados Unidos, o sucesso do momento é o “moscato sangria com maçã verde” – feita com vinho espumante com uvas moscatel e maçã verde picada.

Um brinde à todos!

Beijins 

Claudia