Qualidade de Vida • Em 11 out, 2018

Dicas e receitas para reduzir os agrotóxicos nos alimentos

Os (muitos) agrotóxicos 

Os agrotóxicos são mundialmente usados para combater pragas na agricultura e melhorar o “visual” dos alimentos. E estão presentes em quase todos os alimentos que consumimos diariamente.

Agrotóxicos, defensivos agrícolas, pesticidas, praguicidas, biocidas, agroquímicos, produtos fitofarmacêuticos ou produtos fitossanitários são designações genéricas para os vários produtos químicos usados ​​na agricultura.
 
No Brasil, a palavra ‘agrotóxico’ passou a ser utilizada para denominar os venenos agrícolas, colocando em evidência a toxicidade desses produtos ao meio ambiente e à saúde humana. 
Fonte: Wikipedia 
 
Mas especialistas alertam que mesmo em baixas doses, a exposição contínua dos pesticidas, certamente pode se acumular em seu corpo ao longo do tempo e levar a condições crônicas de saúde.
 
Então vamos combater de forma simples mas eficaz estes produtos químicos?

Dicas para reduzir os agrotóxicos nos alimentos

São métodos simples, mas seguros e poderosos que você pode usar para reduzir os agrotóxicos nos alimentos.
 
♥ 1- Esfregue-os em água fria: Lavar frutas e legumes em água fria enquanto esfrega com uma escova adequada pode remover alguns resíduos de pesticidas .
 
♥ 2- Água de bicarbonato de sódio(vide receita abaixo): Em estudos , foi descoberta que maçãs lavadas com uma mistura de bicarbonato de sódio a 1% e água é muito eficaz na remoção de resíduos de agrotóxicos.
 
♥ 3- Descascar frutas e vegetais: Remover a pele de frutas e verduras, ajuda a reduzir significativamente a ingestão de resíduos de agrotóxicos.
 
♥ 4- Branqueamento: Estudos concluíram que o processo de branqueamento, isto é, colocar o alimento em fervura e logo em seguida em água gelada, demonstrou uma redução de mais de 50% nos níveis de resíduos de agrotóxicos em todos os vegetais e frutas, exceto pêssegos .
 
♥ 5- Fervura: Um estudo descobriu que os morangos fervidos diminuíram significativamente os resíduos de agrotóxicos, reduções de 42,8-92,9% .
 
♥ 6- Enxágue o produto com água ozonizada: A água ozonizada mostrou-se particularmente eficaz na remoção dos resíduos de agrotóxicos nos alimentos .
 
Assim, qualquer uma das práticas acima pode reduzir significativamente os resíduos de pesticidas em produtos frescos.
 

Receita do bicarbonato de sódio para reduzir os agrotóxicos nos alimentos

Esta receita é ótima para lavar as folhagens, hortaliças, legumes e frutas que são consumidos in natura. 
Ingredientes:
Para cada 1 litro de água
1 colher (de sopa) bicarbonato de sódio
 
Meça a quantidade de água suficiente para cobrir o alimento para calcular a quantidade de bicarbonato de sódio.
Lave o alimento.
♥ Deixe o alimento de molho nesta água de bicarbonato de sódio por 15 minutos.
♥ Lave novamente para retirar os resíduos que ficaram na água. 
 
♥ Outra dica: o agrotóxico não é o único vilão desta história, pois os alimentos também podem estar contaminados por bactérias e germes. Portanto, em seguida , deixe de molho no vinagre:
Ingredientes:
Para 1 litro de água
1 colher de sobremesa de vinagre
 
♥ Deixe de molho por 15 minutos nesta mistura; 
♥ Enxágue  e pronto para consumo!
 
♥ Parece um tanto trabalhoso, mas se você fizer com frequência, vira um hábito… Saudável. Pense nisso! Sua família e a  saúde agradecem! ^.~
 

A ANVISA recomenda:

 Higienizar bem os alimentos com água corrente. Pode ser utilizada uma escovinha ou
uma bucha, destinada para essa finalidade, no auxílio na remoção dos resíduos;
Optar por alimentos rotulados com identificação do produtor;
Optar por alimentos da época – por condições climáticas e de solo favoráveis, os agrotóxicos são utilizados em menor escala. 
 
Você pode comprar o bicarbonato de sódio a granel e pela internet! Sai muito mais em conta , veja por exemplo no Armazém Santa Filomena, 500 gramas , custa R$2,80 .
Enquanto que, por exemplo, no Pão de Açúcar um pacotinho de 80 gramas, custa R$3,25.
Os preços foram pesquisados em outubro de 2018.
Veja mais aqui, sobre a zona cerealista, você compra a granel e com preços bem vantajosos.
 
Bicarbonato de sódio ajuda a reduzir os agrotóxicos nos alimentos
Beijins
Claudia
 

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1 Comentário

  • A . M . A .
    12 outubro, 2018

    OBRIGADO PELAS DICAS ! VAMOS TENTAR NOS PROTEGER .

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