Pão-de-ló de fubá com cenoura

pão-de-ló de fubá com cenoura ; bolo de fubá super fofo

Hoje é um post rápido ! O pão-de-ló de fubá com cenoura. Um bolo super fofo de fubá,  super fácil de fazer e super rápido para comer….

É o pão-de-ló de fubá  com a fofura do pão-de-ló e a textura e sabor do fubá, imagine como fica. Neste friozinho , tomar com um cafézinho feito na hora ou um chá quentinho  é muito bom!

pao-de-lo-de-fuba-2 Sempre fugia dos bolos tipo pão-de-ló, pois achava meio sem graça e trabalhoso, porque tem que separar a clara da gema, daí a gema quebra na clara, daí o bolo não cresce e dava tudo errado…

Esse não precisa separar as claras das gemas e não tem como dar errado.  Às vezes pode dar errado na quantidade: falta ! rsss

Consegui com muito custo esta receita da minha tia. Fiz tantas vezes e fui ajustando que saiu assim. Como adoro bolo de cenoura também,  adaptei com cenoura ralada na receita. Fica com gostinho do bolo de cenoura e dá um colorido na massa.

A cenoura é opcional,  para quem não gosta ou não tem, pode fazer sem , que fica bom do mesmo jeito.

Pão-de-ló de fubá com cenoura

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de leite quente (não fervendo)

1 copo de óleo de girassol (eu coloco 3/4 de copo )

1 e 1/2 copo de açúcar ( eu coloco 1 copo)

1 copo de fubá

1 copo de farinha de trigo

1 copo de cenoura crua ralada (opcional)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Esquente a leite , mas não deixe ferver.  Bata bem os ovos até ficar bem leve e acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar homogêneo, lisinho. 

Junte o leite quente , óleo, farinha e fubá e misture  delicadamente , por último acrescente o fermento e a cenoura.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º (médio) por 35 a 40 minutos ou até que ele dobre de volume e fazendo o teste do palito, ele saia sequinho.

Pronto! Se desejar, polvilhe com açúcar com canela.  Bom apetite!

Obs.: este bolo fica melhor na forma redonda que tem o furo no meio.

pão-de-ló de fubá com cenoura ; bolo de fubá super fofo

Está servido?

Beijins,

Claudia

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Blog De Frente Para O Mar , De Costas Para O Tempo

15 Comments

        1. Legal! Fiquei super contente ! Você é com eu : coloco pouco açúcar, também uso muito o mascavo, mas neste nunca fiz, vou testar! Em todas as receitas diminuo pela metade o açúcar. Ficou fofinho? Ai que delícia! Beijins

  1. Vou fazer hoje. Estou louca pra fazer um bolo de cenoura e você me aparece com esse 💙 Cozinhar às vezes ajuda a pensar e espantar coisas ruins de dentro de nós.

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